profiterol mutfak sırları
Profiterol hamuru nasıl hazırlanır. Uzun zamandır denediğim ve her seferinde iyi sonuç veren tadan herkes tarafından çok beğenilen bu tarifi kimden aldığımı ise maalesef hatırlayamıyordum. Tepeleme 3 kaşık un tepeleme demek dolu dolu bir kaşık demek 7 kaşık şeker 3 su bardağı süt.
180 c ısıttığımız fırınımıza profiterol hamurumuzu koyabiliriz fırında 25 30 dakika pişmesi gerekli.
Profiterol mutfak sırları. 2 su bardağı su 2 su bardağı un 125 gr margarin 3 adet yumurta. Fırından çıkan profiterol toplarını 1 saat kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Soğuyan şu toplarınız ikiye bölerek içlerine birer top dondurma koyun. Profiterol yapmak çok zor hamuru ile uğraşamam diyenlere en kolayından ve gerçeğini aratmayan bir tarif vereceğim.
Profiterol hamuru için su süt krema ve tereyağını ocakta kaynatın. Mutfak sırları yemek kitabı çıktı. Fotoğraf 2 deki gibi topaklanmaması için tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. Profiterol için deliriyorsunuz ne zaman bir pastaneye girseniz yada misafirliğe gitseniz ilk seçiminiz profiterol oluyor ama hiç evde yapmayı denemediniz.
Denemek isteseniz bile güvenilir anlaşılır pratik ve kolay bir tarif bulamadınız. Hamurun içini dolduracağımız için hamurun kabarması cok önemli bu yüzden fırının kapağını pişene kadar açmamak gerekir. Toz malzemenin tamamını ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırıp ocağı kapatın. Acıbadem aromalı damla çikolatalı kek için muzo.
Hamurun içini dolduracağımız için hamurun kabarması cok önemli bu yüzden fırının kapağını pişene kadar açmamak gerekir. Karamelli profiterol bir kez hakkını vererek hazırlardığınızda asla aklınızdan çıkaramayacağınız bir tarif. Ben hazırlarken parmaklarımdan birini eksiltmiş olabilirim eşim de denediğinde bugüne kadar yediği en mükemmel tatlı olduğunun altını çizerek söylediyse o tatlı olmuş demektir. Pişme süresinin sonunda fırını kapatın ve kapağını aralayın profiterol toplarını içinden çıkartmadan 10 dakika dinlendirin.
180 c ısıttığımız fırınımıza profiterol hamurumuzu koyabiliriz fırında 25 30 dakika pişmesi gerekli. Profiterol topları soğurken çikolatalı sosunuzu hazırlayın ve soğuması için kenara alın. üzerine hazırladığınız çikolatalı sostan gezdirin. Bu şekilde hamurunuz toparlanacak.
Ben ekler gibi olmaması profiterol gibi olması için yuvarlak şekil verdim.