kek yapmanın sırları
Kek yaparken kullanılacak tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Bu yüzden malzemelerinizi kek yapmaya başlamadan en az 15 dk önce dolaptan çıkarın. Kek kalıbı margarinle yağlandıktan sonra üzerine un serpilmelidir.
Kek 7 den 70 e herkesin sevdiği piştiğinde bütün evi sıcacık kokutan en kolay ve pratik tatlılardandır.
Kek yapmanın sırları. 13 keki fırına verince ilk 20 dakika kapağını açmamalıyız yoksa kek söner. Kek kabının çapı 20 25 cm. Kuru malzemeler un kakao kabartma tozu vanilin elenmeli. Bir kekin olmazsa olmaz malzemeleri.
öncelikle kullanacağınız tüm malzemelerin oda ısısında olmasına özen gösterin. Limonlusundan çikolatalısına tuzlusundan tarçınlısına her damak tadına uygun bir kek tarifi bulabilir ve damaklarınızı şenlendirebilirsiniz. Kek hamuru kalıbın 1 2 sinden az 2 3 ünden fazla olmamalıdır. İşte 14 adımda güzel kek yapmanın sırları 1.
Kek kalıbı çok yüksek olmamalıdır. özellikle yumurta süt yoğurt kabartma tozu soğuk olmamalı. Bu küçük sırları da asla unutmayın keki hazırlarken 1 2 damla limon sıkarsanız kekin kabarmasında etkili olur keki süt ile yaparsanız kekiniz daha ıslak görünümlü olur. 15 keki fırının alt katında pişirmeliyiz.
14 pişen keki hemen fırından çıkarmamalıyız çünkü soğuk hava ile temas eden kek söner. Elbette bu keki çok fazla çırpmak gerektiği anlamına gelmez. Islak kek kakaolu kek ve buna benzer kek yaparken sütü tercih etmeliyiz. Kek piştikten sonra fırını kapatıp 5 10 dakika fırında dinlendirelim.
Kek yaparken kullanılacak olan kase çırpma teli mikser ucu ya da mikser haznesi kuru olmalı. En fazla okunan tarifler. Yumurtaların süt ürünlerinin ve kullanılacaksa kabartma tozunun taze olmasına dikkat edilmeli. Olursa daha iyi sonuç alırsınız.
Güzel kek yapmanın sırları. Bu noktada içgüdülere yönelmek önemlidir. Kek pişirmenin öncelikli kurallarından bir diğeri de hamuru doğru kıvama gelene dek çırpmaktır. Taze meyveler kuru meyveler vanilya tereyağı ya da diğer baharatlar işin ikinci planında kalsın bir süreliğine.
Bu malzemeler elinizin altındaysa yapamayacağınız kek yok sevgili dostlar. İçindeki hava kabarcıkları ne kadar yoğun ve doğru oranda olursa mamul de o denli güzel ve ipeksi bir dokuya sahip olur.