iyi kek yapmanın sırları
Kek yaparken dikkat etmemiz gereken temel noktalar nelerdir. Bünlü şeflerin sakladıkları tarif kek yapmanın gizli sırları artık en kabarık en yumuşacık en mis gibi kokan kekler sizin mutfağınızdan çıkacak emin olun. Taze meyveler kuru meyveler vanilya tereyağı ya da diğer baharatlar işin ikinci planında kalsın bir süreliğine.
4 kekleri fırına vermeden önce fırını mutlaka.
Iyi kek yapmanın sırları. Bir kekin olmazsa olmaz malzemeleri. Yumuşacık bir kekiniz olsun istiyorsanız şeker ve yumurtayı minimum 4 5 dakika çırpın. Güzel kek yapmanın püf noktaları. 1 kullandığımız malzemeler oda sıcaklığında olmalı çünkü soğuk kullanılan malzemeler kekin kabarmasını önlüyor.
2 kek yaparken kullandığımız malzemelerin taze ve son kullanma tarihlerinin geçmemiş olmasına dikkat edelim. Pilavda helvada birçok yemekte işin sırrı genelde uzun süre karıştırmak ya da çırpmaktır. Lezzetli yemek yapmanın tarifinde bilgi sadece malzemelerden biri hatta en önemlilerinden biri bile değil. 3 kek kalıbını yağlayalım ve unlayalım.
Türkiye de ne hikmetse kek tarifleri ile ilgili kekim kabarmıyor veya kekim geri sönüyor derdi çok yaygın. çok iyi bilgiler paylaşım için teşekkürler sevgiler. Yumurta şeker kakao süt ve yağdan oluşan bu karışımdan kek hamurunu eşit şekilde ıslatabilecek kadar ayrılması ıslak kek yapmanın önemli püf noktalarından biridir. İşte 14 adımda güzel kek yapmanın sırları 1.
Bu malzemeler elinizin altındaysa yapamayacağınız kek yok sevgili dostlar. Damla çikolatalı kek ve kek yapmanın püf noktaları i̇clal aydın ile yaşasın hafta sonu şimdi iyi bir kek yapmak içi dikkat etmemiz gereken ilk noktaları tek tek gözden geçirelim. İyi yemek yapmayı bilmek lezzetli yapmak anlamına gelmiyor. Bu yüzden malzemelerinizi kek yapmaya başlamadan en az 15 dk önce dolaptan çıkarın.
Yumurta toz şeker süt sıvı yağ gibi temel bir sıvı kabartma tozu ve tabii ki un. öncelikle kullanacağınız tüm malzemelerin oda ısısında olmasına özen gösterin. İnanın ben bu derdi sadece türkiye de duydum. özellikle yumurta süt yoğurt kabartma tozu soğuk olmamalı.
Bugüne kadar yaptıklarınız kalıptan çıkmıyorsa pufff diye sönüp gidiyorsa taş gibi sert oluyorsa bu önerilere kulak vermenin vakti geldi demektir. Mutfakta daha iyi olmak için yemekleri daha lezzetli hale getiren onu farklılaştıran püf noktalarını bilmeli insan. Kek neden kabarmıyor güzel kek yapmanın sırları. Kek için de böyle.
Aynı durum tam tersi için de geçerli elbette.