iyi bir türk kahvesi yapmanın sırları
Birde fincanda yapılan türk kahvesi var. 1 kahveniz için soğuk ve kaliteli su kullanın. Unutmayın kahvenizi tadını kullandığınız kahve kadar su da belirler.
Taze çekilmiş kahveyi soğuk su ile buluşturun ve kısık ateşte üzeri kabarana kadar yaklaşık 2 5 3 dakika pişirin.
Iyi bir türk kahvesi yapmanın sırları. En iyi demlemeyi yapmanın en iyi yolunu basitçe şöyle özetliyorlar. Kireçsiz klorsuz tatlı su ile kahveden daha iyi sonuç alırsınız. Fincana su şeker ve kahve koyulup karıştırılır. Türk kahvesini yapmak için ilk olarak kullanacağımız çekirdeğimizi tespit edeceğiz iyi bir çekirdek kullanacağız.
İşte bol köpüklü bir türk kahvesi yapmanın sırları. Kakule kahveye çok güzel bir aroma katar ve sağlık için de çok faydalıdır. Küçük bir cezve alacağız. Mesela bir etiyopya ya da bir brezilya santos tercih edilmesi gerekiyor.
Soğuk suyla yapılan kahve daha iyi köpürür. Türk kahvesi yapımı çok kolay görünse de dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta var. Türk kahvesi yaparken kullandığınız su da kahveniz kadar önemlidir. Türk kahvesini pişirirken sabırlı olmalısınız.
Türk kahvesi olarak değil farklı bir tat olarak tüketilebilir. Türk kahvesini bu kadar özel yapan en önemli unsur ise köpüğüdür. Hele bol köpüklü iyi yapılmış bir kahvenin tadı hiçbir şeye değişilmez. Türk kahvesi yaparken kullandığınız su da kahveniz kadar önemlidir.
Kahvem güzel olmalı okkalı az şekerli ve köpüklü olmalıdır. 7 gram kahvemizi öğüteceğiz. Bir fincan türk kahvesinin 40 yıl hatırı var derler. Kireçsiz klorsuz tatlı su ile kahveden daha iyi sonuç alırsınız.
Kahvenin içine damla sakızı veya kakule gibi baharatlar katılabilir. Hızlıca yapmak için yüksek ateşte pişirirseniz kahveniz yanacaktır köpüklü olmayacaktır ve aynı zamanda tadı da kötü olacaktır. Kahvenin köpüğü endamı derken türk kahvesi bizim mutfağımıza özgü bir lezzettir bir kültürdür. İşte iyi türk kahvesi yapmanın sırları.
İki hafta içerisinde tüketebileceğiniz kadar bir kahve alın burada kavrulma tarihine de dikkat etmek önemli olabilir ve tek yönlü bir valfe veya opak hava geçirmez bir kapta orijinal folyo kaplı torbasında karanlık ve serin bir yerde saklayın. Suyunuzun soğuk olması da önemlidir. Soğuk suyla yapılan kahve daha iyi köpürür. Suyunuzun soğuk olması da önemlidir.