güzel pilav yapmanın sırları
Pilav yapmanın bir çok çeşidi vardır kavurma haşlama ve salma. Pilavın pişme suyuna eklenen sıvı yağ da pirinçlerin yapışmasını engeller ve pilavın tane tane olmasını sağlar. Yanında pilav olmayan sulu bir yemek yalnızdır eksiktir adeta diyettedir.
Sonrasında da temel pilav tariflerini bırakıp havuçluydu mantarlıydı üzümlüydü derken hep içine bir şeyler katmışım.
Güzel pilav yapmanın sırları. Son zamanlarda site üzerinden de bu konuda sorular gelince böyle bir başlık açmak iyi olur diye düşündüm. Bundan neredeyse 4 yıl önce pilav yapımı üzerine uzun uzadıya bir yazı yazmışım. Bu en az 15 dakikadır ve bu sürenin bitiminde tencere kapağı açılır ve pilav bir güzel karıştırılır. Güzel diri ve taneli bir pilav yapmak genelde mutfaklarda karşılaşılan sorunların başında gelir.
Herkes güzel pilav yapamaz. Tane tane ve lezzetli bir pilav yapmanın püf noktaları. Katmışım ama en sevdiğim pilav tarifini yani şehriyeli pilavı unutmuşum nedense dün uzun bir aradan sonra şöyle sulu bir ev yemeği çekti canım. Pilavın lezzetini artırmak için pirinci önce tereyağı veya margarin ile kavurmayı deneyin.
Pirinç pilavının kıvamının güzel olmasının bir diğer sırrı da pirinci bol suyla iyice yıkamaktır. 8martdünyakadınlargünü internationalwomanday dadamutfak yemektarifleri pratikyemektarifleri fettuccinealfredo nefisyemektarifleri lezzetliyemektarifleri dünyamutfağı nefisevyemekleri mutfak yemek lezzet şef food sweet lunch delish. Pirinci her zaman en az yarım saat önceden ılık suda ıslatınız. Pilav türk yemeklerinin en vefakar yancısı en kadim dostudur.
Sıcak suda beklettiğiniz pirinçleri bir süzgece alıp akan suyun altında iyice. Papaz her gün pilav yemiyor olabilir ama iyi bir pilav yapmanın kurallarını bilse bizce pilavdan dönüp kaşığını asla kırmazdı. Bu yazımızda sizlere pilav yapmanın önemli püf noktalarını vermek istedik. En güzel pilav tarifi i̇çin püf noktaları pilav tutturmak zor ve ustalık isteyen bir iştir.
Evliliğimin ilk yıllarında çok gayretli ve mutfağı seven bir kadın olarak gelen misafirlerime bol bol lapa pilav yedirdiğimi itiraf etmeden geçemeyeceğim bu işin sırrına ermem çok uzun bir zamanımı almadı. Pilav için çelik tencere önermem. Bir usta olsanız bile bazen pilav istediğiniz gibi olmayabilir. Ne kadar zor görünse de iyi bir pilav yapmak aslında oldukça kolay.
Pilav pişirme süresi ise 15 dakikadır. Pişirken problem yaşayanlar i̇çin i̇yi pilavın sırları. Nohutlu pilav etli pilav midyeli pilav. Pilavın lezzetli olmasını sağlayan başka bir etken ise pilavın uzun süre dinlendirilmesidir.
Her ne kadar pilavı yemeğin yanına aksesuar gibi düşünsek de pilav sadece bir yancı değil bir çoğu zaman yemeğin ta kendisidir.